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  • “水を一切使わないカレー”

    その名の通り、水を一切使わずに作るカレー・・・”無水カレー”をご存知ですか?
    水を使わないので、カレー自体に深みとコクが通常のカレーよりもさらに引き出されるJOKE自慢のこだわりのカレーです。
    その美味しさは、舞鶴市が企画する”金曜はカレーの日”グランプリで見事1位を獲得するほど。
    是非一度、ご賞味下さい!

    ※数量に限りがございます。 予めご了承下さい。

“無水カレーの3つの特長”

  • 名前の通り水を使わないので、
    ルーの濃厚さが違います。

  • チャツネを使わないので玉ねぎ
    の甘さが引き出されます。

  • 玉ねぎ炒めて作るの事で、玉ねぎ
    からでる水分が素材そのものの
    風味を活かします。

  • 現在のカレーライスの由来

    元々はインド料理をベースにイギリスで生み出されたものに加え、当時の日本の海軍でアレンジされたものが現在のカレーライスになりました。

    カレーの具も、カレーに合う”肉じゃがの具”を使用しだした事から現在の具に至ります。

    ルーとよく馴染み、かつ栄養のある具材のチョイスなど様々な進化をとげて現在では、日本のどの家庭にも でてくるほど親しまれる料理になりました。

  • 金カレグランプリとは?

    旧海軍では、曜日の感覚がなくさないように、毎週金曜日はカレーのを食べる習慣がありました。

    現在、海上自衛隊で毎週金曜日のお昼にカレーが食べられている習慣にちなみ「金曜日はカレーの日」を名物にするプロジェクトが立ち上げられ、参加するお店も増えた事から金カレグランプリが生まれました。

    そして、なんと!初代金カレグランプリにJOKE自慢のカレーが見事に優勝!!
    北近畿グルメコンテストCSG48にも優勝しました!!

    2つのコンテストで優勝を手にした自慢のカレーを是非ご賞味下さい!!

 

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  • 玉ねぎの無水カレー

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